Home Sauce Chili-ail maison Il s'agit d'une recette de sauce chili-ail maison tout usage, un peu comme la sauce asiatique Huy Fong chili ail, mais fraîchement préparée, sans conservateurs. Super facile à faire, et peut être utilisé dans de nombreuses recettes. en parcourant votre épicerie typique, vous ne trouverez probablement pas beaucoup de sauces chili-ail à votre disposition. Vous trouverez probablement de la sauce chili à l'ail" Huy Fong » dans l'allée Asiatique, peut-être une autre marque concurrente, mais c'est à peu près tout., sauf si vous êtes dans un magasin spécialisé, vos choix sont assez limités, et les magasins spécialisés sont rares, sauf si vous vivez dans une ville de taille équitable. La Sauce Chili-ail est quelque chose que j'utilise régulièrement. Contrairement au Sriracha, il s'agit d'une sauce fraîchement préparée, non fermentée, et destinée davantage à la cuisson qu'à un condiment, bien qu'elle puisse être utilisée à ces deux fins. En fait, si vous n'avez plus de sauce chili-ail, vous pouvez utiliser Sriracha comme substitut, mais ce n'est pas tout à fait la même texture et la même saveur., Découvrez ma recette de Sauce piquante Sriracha maison (versions fermentées et non fermentées).
Skip to Main Content Rechercher sur notre site Tomates Comme celle que grand-maman préparait! Essayez cette sauce chili classique comme condiment pour tout repas.
Fouettez-les ensemble jusquà ce que la sauce chili soit bien uniforme et que tous les ingrédients soient mélangés. Versez la sauce chili dans une petite casserole ou une casserole. Ajoutez plus deau pour une sauce plus fine. Cool. Conserver au réfrigérateur, couvert. Notes Cette recette de sauce chili est mieux servie froide en tant que louche. Il durera facilement plusieurs semaines. Facteur de chaleur: doux, bien que vous puissiez pimenter les choses avec du poivre de Cayenne au lieu du paprika, des flocons de piment supplémentaires et / ou de la sauce piquante. 2 tasses. Nutrition Calories: 16kcal | Glucides: 4g | Protéine: 1g | Lipides: 1g | Gras saturés: 1g | Sodium: 45 mg | Potassium: 59 mg | Fibre: 1g | Sucre: 3g | Vitamine A: 121 UI | Vitamine C: 1 mg | Calcium: 3 mg | Fer: 1mg
En comparaison, 80 ml de sauce chili du commerce fournit 104 calories, tandis que la même quantité en version maison procure 39 calories. C'est un pensez-y-bien! Ingrédients 60 ml (1/4 de tasse) de sauce tomate 5 ml (1 c. à thé) de sauce sriracha 7, 5 ml (1/2 c. à soupe) de cassonade 7, 5 ml (1/2 c. à soupe) de vinaigre de riz Sélectionner tous les ingrédients Préparation Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Vous aimerez peut-être également Sauce César 8 accompagnements express sur le barbecue Asperges enrobées de prosciutto au parmesan Laisser un commentaire Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un * Commentaire * Nom * Courriel * Inscrivez-vous à notre infolettre et recevez des recettes exclusives, des conseils et plus encore!
Attention, on devient vite adepte de la cuisine aux piments... Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 20 mn 2 h 2 h 20 mn 1 Couper la viande en gros dès. Chauffer l'huile dans une casserole à fond épais. Ajouter le piment vert jalapeno, le paprika, le cumin et l'ail. Cuire en remuant souvent. 2 Ajouter la viande, le bouillon et la sauce tomate dans la casserole. Mélanger. Laisser mijoter, sans couvrir et en remuant de temps en temps pendant 1 heure. Ajouter les poivrons et cuire encore 30 minutes ou jusqu'à ce que le bœuf soit très tendre. 3 A l'aide de deux fourchettes, effilofer le bœuf. Incorporer les haricots et cuire 4 minutes. Incorporer la coriandre. 4 Servir le chili con carne avec une cuillere de crème fraîche, du concombre, du bacon, du piment (selon les goûts), des chips de maïs et des quartiers de citron vert. Pour finir Variante: vous pouvez laisser mijoter la viande un peu plus longtemps, jusqu'à ce que le mélange soir sec; la préparation ainsi obtenu servira alors de farce pour des tacos ou des burritos.
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Substitut de sayez cette sauce chili à la place ou en combinaison avec votre sauce barbecue préférée, sauce créole, sauce cocktail ou autres. Soyez créatif! Incorporez-le. Utilisez cette sauce chili pour pimenter à peu près tout ce qui mijote sur la cuisinière, comme une casserole de chili, des soupes, des ragoûts, des sautés et bien plus encore. Cest tout, mes amis. Jespère que vous apprécierez ma recette de sauce chili maison. Si savoureux! Faites-moi savoir si vous réussissez. Jadorerais savoir comment cela sest passé pour vous. Quelle est VOTRE façon préférée de lutiliser? Curieux! Essayez quelques-unes de mes autres recettes populaires Sauce chili au piment doux Sauce Chili Aji Sauce Chili Ancho Ketchup Maison Sauce Chili-Ail Voir tous mes Recettes de condiments maison Vous avez des questions? Demandez! Je suis heureux d'aider. Si vous aimez cette recette, jespère que vous laisserez un commentaire avec des STARS. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. Noubliez pas de nous taguer sur #ChiliPepperMadness.
Préparation de la recette: 2 min Pour: 1 pot de mélange d'épices Voici une recette de mélange d'épices pour chili à faire soi-même. C'est une manière de faire parmi de nombreuses, car il n'existe pas recette classique, il suffit que ce soit parfumé et piquant. Ce n'est pas notre recette que nous gardons bien secrète! 😉 Par ici si vous souhaitez acheter des épices chili. Liste des ingrédients: 1 cuillère à soupe bombée de paprika 2 cuillères à café d' origan séché 1. 5 cuillère à café de cumin en poudre 1. 5 cuillère à café d' ail en poudre 1 cuillère à café de d' oignon séché entre 1/2 et 2 cuillères à café de piment de Cayenne (selon le niveau de piquant souhaité) Préparation de la recette: Mettez tous les ingrédients entier au mixeur (ou idéalement dans un moulin à café et à épices): origan, oignon et piment s'il n'est pas déjà en poudre. Mixez l'ensemble. Mélangez ensuite toutes les épices et c'est prêt! Une manière simple et rapide de préparer une poudre de chili, avec toutes les saveurs du Mexique et de la cuisine Tex-Mex.